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どのように脂肪酸が作られるのでしょうか？
ブドウ糖は細胞の中へ入ると、細胞質で分解され（解糖と言います）、あるもの（ピルビン酸）が作られます。
あるものが、エネルギーを作るガソリン工場（ミトコンドリア）に入ります。
それがお酢の中の酢酸（以下お酢で表現します）にCoA(補酵素)をくっつけたもの（＝アセチルCoA）に変化、工場の中にクエン酸回路があり、ぐるぐる回り、ATPというガソリンが出来ます
ATPこそが、脂肪や、ブドウ糖から作られるガソリンの本体です。
（もちろん、酸素、ビタミン、ミネラルがどれひとつ欠けても、ATPは作れません…）
でも使わないのに、ブドウ糖が余ってくると、これ以上いらないということで、クエン酸がガソリン工場（ミトコンドリア）から外へ（細胞質）へ出されます。
そのクエン酸を お酢（アセチルCoA）に変えて、脂肪酸（中性脂肪）が合成されます。
アルコールも分解されて、お酢（アセチルCoA）になり、エネルギーとして使われたり、余れば脂肪酸（中性脂肪）に合成されます。
脂肪酸（中性脂肪）は組織に貯められているだけで、糖みたいにタンパク質にぺたぺたくっつきません。
だから体重615ｋｇでも生きられるんですね～なるほど
脂肪酸（中性脂肪）は、血液の中では、タンパク質に包まれており、血管にはくっつきません。
でもタンパク質が欠乏すると、肝臓に貯まります（脂肪肝）
タンパク質はしっかりと摂りましょう。
お酢がいっぱい出てきましたね。
実はお酢から脂肪酸（中性脂肪）を作るのです！
短い脂肪酸の代表が酢酸…お酢に含まれています！→CH₃COOH
お酢は健康に良いが、脂肪（脂肪酸）は良くないと言わないでくださいね！
1個のお酢アセチルCoAがスタートで、酵素が働き（ビタミン・ミネラルが必要）
1個、2個……7個とお酢（アセチルCoA）をくっつけると長い脂肪酸（パルミチン酸）が出来上がります。
出来上がった長い脂肪酸を、グリセリン（ブドウ糖がないと作れません）
に3つくっつけたのが中性脂肪です
それはまた今度に
END
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