こんにちは～！スタッフ室垣です！
朝夕すっかり涼しくなって、秋ですね～
秋と言えば食欲の秋！
夏に落とした体力を、取り戻す季節です！
以前、ＮＨＫあさイチで、こんな内容が……
https://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/170712/1.html
…なので、アルブミンの素となる栄養が多く含まれる、お肉を食べましょう！
というお話でした。
なるほど、、
血液検査で、アルブミン値を調べるのは、栄養の状態を見ていたんですね～！
でもアルブミンっていったい何？？
アルブミンは、タンパク質なんです！！
肉は…消化して1個のアミノ酸にして吸収されます。
たまごも…消化して1個のアミノ酸にして吸収します。
お肉もたまごも、どちらもアルブミンの素になります！
ただ、卵の方が、安くてお料理が簡単なので、お勧めしています！
卵やお肉が苦手な方は、プロテインを利用するのもいいですよ！
みなさんも、血液検査の際には、ぜひアルブミンをチェックしてみてくださいね～！
先日、帰りが遅くなったので、我が家は簡単に、卵いっぱい、ちらし寿司でした。
酢飯に、ビタミンＣパウダーを少し入れると酸味が増して美味しいですよ
（ビタミンＣのパウダーは、キュウリの酢の物やマリネにも活用しています。）
でも、これでは、ブドウ糖とタンパク質は摂れますが、その他のビタミンやミネラルはほとんど摂れません
うちの母は、87歳で、あまり動かないし、多くの量を食べるのはそもそも無理です。
そこで助けてくれるのが、ビタミンやミネラルのサプリメントです！
先日も、働く主婦の方から、こんなお話が…
『主人は好き嫌いが多く、頑張って色々作っても食べてくれません！
いつもビタミンやミネラルが不足しているのでは？と心配でした。
でもオーソ21に出会ってから、本当に気持ちが楽になりました。
お料理に費やす時間を、他の事に使うこともでき、本当に助かっています。』
と、嬉しいお言葉を頂きました
皆さんも、無理せず簡単に栄養を補ってくださいね～！
