脂肪を食べたら太る？

こんにちは
スタッフの餅です。

人間はどんなに脂肪を貯めこむことができるのか？
ギネスに体重615ｋｇとありました。すごい！！

筋肉や骨は私たちと一緒だと思うので、後は全部脂肪！！
脂肪ってこんなに貯めこんでも生きることができるのですね～！

脂肪は良くない！
脂肪がいっぱいの肉を控えなきゃ～。
脂肪は太る！
と思っている世間のほとんどの方に……

基礎代謝量って聞いたことありますよね？

寝ている間も呼吸を繰り返し、心臓は休まず働き、腸は蠕動運動を…
じっとしていても生命を維持するためのエネルギーを基礎代謝量と言います。

脳はブドウ糖がガソリンなので、1時間に5ｇ必要です。
5ｇ×24時間＝120ｇ
1ｇは4キロカロリーなので、
4×120＝480キロカロリー

ブドウ糖は脳が生きるためになくてはならないけれど、血糖値が高かったり、ヘモグロビンA1ｃ（酸素を運搬するヘモグロビンにブドウ糖がくっついている）が少しでも高いと、ワーワー大変！！！と大騒ぎ。

実際、足が壊疽からの切断、目の網膜が破壊されたり、腎臓がダメになり透析になったりと…体をむしばんでいきます

心臓、肺、皮膚、筋肉は脂肪がガソリンで100ｇ必要です。

脂肪1ｇは9キロカロリーなので、
9×100＝900キロカロリー

480+900＝1380キロカロリー
これが基礎代謝量として必要なエネルギーになります。

それを食事から摂るのですが…

ブドウ糖は白いご飯お茶碗に1杯（40ｇ）×3食＝120ｇで摂れます。

脂肪を100ｇ摂るためには
お肉100ｇは水分が60～70％、残りにタンパク質15％、脂肪が15％と言われています。
計算しますよ。
お肉100ｇ中に脂肪が15ｇ入っています。

脂肪100ｇを摂るには、
なんと！お肉600ｇが必要になります。

…無理～！！！

活発に動く人は2400キロカロリー必要と言われています。
ブドウ糖は、どんな人も必要量は一緒で480キロカロリー。
残り約2000キロカロリーは、
脂肪を200ｇ=お肉1.2ｋｇに相当します。
…もっと無理～！！

脂肪は犯人ではない！！

じゃあ、このぷよぷよ脂肪は…一体何から作られるのだろう？？

次回から少しずつ解いていきます

END